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深圳南山餐厅厨房设备厂家

杏耀-杏耀娱乐-杏耀测速_杏耀平台代理 时间:2020年01月01日 12:25

  深圳市创恒厨具设备工程有限公司专业从事酒店、酒楼、食堂、中西餐厨房设备设计、制造、安装工程及冷库、冻柜、通风设备、代理世界各国名厂中、西厨具,产品行销和实施工程项目。同时代理空气源热泵、太阳能、热水炉中央供水系统设计、安装工程、另承接工厂、企业车间水帘、环保空调、通风管道降温系统及车间流水线静电操作台仓库货架同各类焊接工程。

  6.工程施工是商用厨房节能技术实施的较后环节,也是考验商用厨房节能技术完美发挥效能的关键所在。施工改变设计,工艺不能满足技术要求,就会降低商用厨房设计节能技术与设备的节能效果,因此商用厨房设计要考虑到施工工艺。例如通风管道、管件制作应用不合理,就会大大降低通风效果。7.选用简单可靠的控制系统及商用厨房设备的能耗配置是节能的重要方法之一,厨房选用的商用厨房设备控制系统必须符合安全、方便、人性化、技术先进等要求。特别是厨房内由厨师调控使用的设备,力求简单可靠。

  1.设计时要着重功能商用厨房设计时重点考虑到的就是功能问题,只有功能齐全强大,才不会影响到整个烹饪过程,才会烹饪出美味的食物。2.设计时要考虑面积一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%,低也不能够低于10%左右,毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤。3.设计时要讲究通风厨房中排烟通风的问题非常重要,排烟通风涉及到厨师的工作环境,想要烹饪出美好的食物,初始的工作环境必须要打造好,而且厨房气味也是不能够进入到餐厅的。

  2.细化设计原则厨房供电系统设计,既要遵照有关规范,又考虑到厨师操作的实际需要、与设备的接续配合、与其他系统管线的空间关系,进行化设计,要尽量提高细化精度,设计到每一个点位。例如,插座、开关盒位置要避开容易溅水的位置,远离热源,躲开设备结构,确保安全和操作维修方便。3.预留设计原则厨房配电线路应当力求接线简单,具有一定的灵活性,并要留有用电负荷增大的余量,配电箱留有一定数量的备用回路,以备设备增加与变动。

  深圳市创恒厨具设备工程有限公司具有雄厚的技术力量、生产能力,拥有一支产品开发等工程师及工程设计师和技术人员组成的专业技术队伍和高素质的生产、杏耀登录网址服务团队。

  4.人性化设计也就是根据工艺动作需要考虑的设计。例如,切配人员在工作时,原料食材要有存放位置;改配餐、辅料装盘,需要有取盘、放盘的位置。这一过程还包括洗涮、清理案面,就需要设水池。动作分析就是保证人性化设计的细节。每个岗位的厨师都有需要考虑分析的环节。商用厨房工程设计有什么好处?大家都知道,厨房种类从大类划分,包括家用厨房和商用厨房。商用厨房主要用于商业用途,所以在设计要求上就比较高,较好进行专业的工程设计来满足其各种要求,今天来为大家介绍一下商用厨房工程有什么好处。

  厨房设计布局确定厨房各工种、职能空间的面积合理的分配,计划并安排厨房的设施、设备。但都必须考虑通过安检部门的审核,减少投资者不必要的投入;面积分配合理,设施、设备配备恰当,则厨房的投资费用就比较节省。面积过大、设备配备数量过多、功率过大超越本企业厨房生产需要;或片面追求设备先进,功能完备,都将增加厨房的建设投资。反之,厨房面积过小,设备设施配备不足或功率不够,生产和使用的过程就会捉襟见肘,影响效率,追加投资建设不仅增大成本,还会影响正常的生产和出品。

  深圳市创恒厨具设备工程有限公司维修项目:商场、工厂、写字楼、酒店等各种厨具、炉具、电器设备、制冷设备、食品加工机器等。

  【创恒厨具】保养项目:各种厨具、炉具的管道、阀门、定期泄漏检测、各种电器设备、制冷设备的电器绝缘检测。

  【创恒厨具】销售配件:中西餐厨具、餐具、钢具、各种厨具配件、耐火砖、耐火泥、制冷设备配件、食品机械配件。

  7.安全可靠性原则厨房供电系统配电线路直接与终端设备对接,电气设备直接与人接触,供电的可靠性一方面是使用的可靠性,另一方面是确保人身安全的可靠性。供电的可靠性是由供电电源、供电方式和供电线路共同决定的。厨房环境潮湿,有许多380V用电设备,为了确保配套设施的可靠性,在设计时,在确保严格按照有关规范设计的前提下,还要考虑到具体应用点位的特殊性适当地提高设计标准。由于厨房用水的设备很多,地面、墙壁清扫大多用水冲刷,为防止水流入、溅入电路引起短路,要考虑电源插座密闭防潮、提高安装高度、与溅水设备有一定的距离。

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